Hoeveel amandelen heb je nodig voor 1 pond gemalen amandelvlees voor een recept?

Amandelen kunnen op zichzelf geen gemalen amandelvlees worden. Dit komt omdat amandelen niet de vlees- en spiervezels bevatten die wel bij dieren aanwezig zijn. Gemalen amandelvlees, ook wel amandelmeel genoemd, is een product dat wordt gemaakt van geblancheerde amandelen die tot een fijn poeder worden vermalen.