Wat kun je eten in plaats van rood vlees?

- Pluimvee: Kip, kalkoen en eend zijn allemaal goede bronnen van eiwitten en ijzer, en bevatten minder verzadigd vet dan rood vlees.

- Vis en zeevruchten: Vis en zeevruchten zijn uitstekende bronnen van eiwitten, omega-3-vetzuren en andere essentiële voedingsstoffen. Enkele goede keuzes zijn zalm, tonijn, makreel, sardines en oesters.

- Plantaardige eiwitten: Plantaardige eiwitten zoals bonen, linzen, tofu, tempeh en seitan zijn allemaal goede bronnen van eiwitten en vezels. Ze bevatten ook weinig verzadigd vet en cholesterol.

- Eieren: Eieren zijn een goede bron van eiwitten, vitamines en mineralen. Ze zijn ook veelzijdig en kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt.

- Zuivelproducten: Zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt zijn goede bronnen van eiwitten, calcium en andere voedingsstoffen. Ze kunnen worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, zoals soepen, pastagerechten en ovenschotels.

- Volle granen: Volle granen zijn een goede bron van vezels, eiwitten en andere voedingsstoffen. Ze kunnen worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, zoals salades, soepen, pilafs en pastagerechten.

- Noten en zaden: Noten en zaden zijn een goede bron van eiwitten, vezels en andere voedingsstoffen. Ze kunnen op zichzelf worden gegeten of worden toegevoegd aan salades, trailmix of yoghurt.