Kan rauw vlees, indien verpakt, een nacht buiten beschouwing worden gelaten?

Volgens de USDA mogen bederfelijke voedingsmiddelen, inclusief rauw vlees, niet langer dan twee uur op kamertemperatuur worden bewaard (*één indien boven 90°F*). Dit komt omdat bacteriën zich bij kamertemperatuur snel kunnen vermenigvuldigen, waardoor voedsel onveilig wordt om te eten.

Verpak rauw vlees in een luchtdichte verpakking. Indien langer dan twee uur bewaard, altijd in de koelkast bewaren.