Hoe kook je westerse ribben van 7 pond?

- 7 pond varkensribbetjes, in individuele ribben gesneden

- 1/2 kopje bruine suiker

- 1/4 kop chilipoeder

- 1/4 kopje paprikapoeder

- 1 theelepel knoflookpoeder

- 1 theelepel uienpoeder

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 1/2 kopje ketchup

- 1/4 kopje appelciderazijn

- 1/4 kop Worcestershiresaus

- 2 eetlepels Dijonmosterd

Instructies:

1. Meng in een grote kom de bruine suiker, chilipoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en zwarte peper.

2. Wrijf het kruidenmengsel over de ribben.

3. Laat de ribben minimaal 30 minuten staan, of maximaal een nacht.

4. Verwarm uw oven voor op 350 graden F (175 graden C).

5. Voeg de ribben toe aan een grote braadpan en giet de ketchup, appelciderazijn, Worcestershiresaus en Dijon-mosterd erover.

6. Bedek de braadpan met folie en bak gedurende 2 uur, of totdat de ribben zacht zijn en van het bot vallen.

7. Serveer de ribben onmiddellijk, met je favoriete kanten.