Hoe lang duurt het om biefstuk te verteren?

De tijd die nodig is om biefstuk volledig te verteren, hangt af van verschillende factoren, zoals het individu, de geconsumeerde hoeveelheid en de kookmethode. Over het algemeen valt biefstuk onder de categorie voedingsmiddelen die een langere spijsvertering vereisen, doorgaans variërend van 2 tot 3 uur voor een goede afbraak en opname. Deze duur kan echter variëren op basis van individuele verschillen en de bijbehorende bijgerechten of dranken die tijdens de maaltijd worden genuttigd. Gekookte biefstuk is doorgaans beter verteerbaar dan rauwe of gedeeltelijk gekookte biefstuk.