Hoeveel minuten per pond voor rosbief?

Rosbief wordt doorgaans 20-25 minuten per pond gekookt, als u uw vlees liever rood heeft, 25-30 minuten per pond voor medium-rare, 30-35 minuten per pond voor medium en 35-40 minuten per pond voor uw braadstuk. rundvlees dat goed gaar is. Gebruik onderstaande tijden als referentie en de temperatuur van het braadstuk kan variëren afhankelijk van de dikte van uw vlees en de gaarheid van het braadstuk.

| Interne temperatuur van het braadstuk | mate van gaarheid |

|---|---|

| 125°F | Zeldzaam |

| 130°F | Medium zeldzaam |

| 135°F | Middel |

| 140°F | Middelgoed |

| 145°F | Goed gedaan |