Waar werd beef stroganoff uitgevonden?

Beef stroganoff werd in de 19e eeuw in Rusland uitgevonden. Er wordt aangenomen dat het gerecht is vernoemd naar graaf Alexander Grigorievich Stroganoff, een prominente Russische staatsman en diplomaat die leefde van 1795 tot 1854. De exacte oorsprong van het gerecht is niet bekend, maar er wordt aangenomen dat het is gemaakt door een Franse chef-kok die werkte voor graaf Stroganoff.