Een ruim-sized koken zak houdt maar liefst £ 8 van vlees en groenten, of zes porties van de meeste recepten. Voordat u de tas gebruikt, voeg 1 eetlepel bloem aan de zak en schud het goed om de vacht van de binnenkant volledig. Laat de bloem in de zak om uw jus dikker. Plaats altijd het koken zak in een vuurvaste pan die ten minste 2 inch diep voor het vullen, en houdt de gehele zak in de pan. U kunt de oven zakken gebruiken om te koken tot 400 graden Fahrenheit - maar niet hoger
Brown de Steak

U kunt de rauwe biefstuk rechtstreeks in het koken zak te plaatsen. met de andere ingrediënten, maar je zal meer smaak van de biefstuk eerste ontwikkelen door bruining. Kort bruin het vlees aan beide kanten in een beetje olie op middelhoog vuur. Verwijder de bruin steak om een ​​bord en laat het iets afkoelen terwijl je voor te bereiden de overige ingrediënten.
Verzamel Ingredients

Het basisrecept voor Swiss biefstuk oproepen voor vier tot zes ronde of kubus steaks; een blik gestoofde tomaten of tomatensaus; runderbouillon; en gesneden ui. Seizoen van de schotel met knoflook of knoflookpoeder, zout en peper en een beetje paprikapoeder. Optionele ingrediënten zijn gesneden paprika, wortelen en selderij. Maak het pittig met voorbereide mosterd en Worcestershire saus, of zoeter met een beetje bruine suiker.
In de Zak

Leg de steak stukken in een enkele laag in de zak . Plaats de kruiden ingrediënten bovenop de biefstuk, voeg de overige ingrediënten. Sluit de tas losjes met de meegeleverde band. Bak Zwitserse steak in een 350-graden-Fahrenheit oven gedurende 45 minuten. Laat de biefstuk staan ​​voor vijf minuten voor het openen van de tas. Verwijder de biefstuk, roer de saus en genieten.