Als u de rijkdom van macaroni en kaas evenwicht te brengen met ingrediënten die zure of bittere ondertoon hebben, het hele gerecht smaakt beter. Verlevendigen uw mac en kaas voordat je zet het in de oven met ingrediënten zoals citroenschil, geroosterde paprika, tomaten of olijven, of kruiden en specerijen zoals gedroogde oregano of tijm. Voeg frisse en pittige ingrediënten, zoals gehakte basilicum, koriander of peterselie, nadat het gerecht komt uit de oven.
Meer Kaas voor meer smaak

Als u alleen gebruik maken van een soort van kaas in uw schotel, zult u versteld staan ​​van de pittige smaak die je krijgt van het toevoegen van een of meer extra soorten. Bijzonder smaakvol en intense smakende kazen te voegen in kleine hoeveelheden bevatten van goede kwaliteit blauw of Parmezaanse kaas, pittige geitenkaas of feta kaas, een smaakvolle Zwitserse kaas, zoals Gruyère of een pittige peper Jack kaas. Vervang tot 1/2 kopje van deze sterk gekruide kazen voor uw normale kaas.
Ingrediënten met een Kick

Warmte, hetzij in grote of kleine hoeveelheden, ademt nieuw leven in uw dagelijkse macaroni en kaas. Kies mild peper, zoals zure pepperoncinis of medium, zoals poblanos; als je dapper voelt, voeg zeer hete pepers, zoals jalapenos. Kruiden met warmte omvatten cayennepeper of chilipoeder, gerookte paprika en rode peper vlokken. Of, voeg een paar streepjes van enige hete saus of een eetlepel gepureerde chipotle pepers in adobo saus voor spice plus rokerigheid.
Toevoegen Opwinding

Exotic of extravagant ingrediënten toe te voegen smaak en interesse om run-of-the-mill macaroni en kaas. Voor een elegante twist, voeg stukjes kreeft of krab en een scheutje cognac. Voor een Zuid-stijl schotel, voeg wat geraspte ui en smaakvolle ham. Of deconstrueren uw favoriete etnische keuken en voeg de ingrediënten aan de mac en kaas. Bijvoorbeeld, voeg de baby garnalen, vissaus, citroengras en een scheutje kokosmelk voor een Zuidoost-Aziatisch geïnspireerde gerecht.