Hoe kook je rauwe pasta in de oven?

Ingrediënten:

- 450 gram droge pasta, zoals penne, rigatoni of ziti

- 2 eetlepels olijfolie

- 1 kopje (240 ml) water

- 1 kop (240 ml) tomatensaus of marinarasaus

- Zout en peper, naar smaak

- Een half kopje geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

2. Breng een grote pan water aan de kook. Voeg zout toe aan het kokende water en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, maar kook ongeveer 2 minuten korter dan de aanbevolen kooktijd.

3. Giet de pasta af en doe hem in een grote kom. Voeg de olijfolie, tomatensaus en Parmezaanse kaas toe; roer om te combineren. Breng op smaak met zout en peper.

4. Giet het pastamengsel in een ovenschaal van 23x33 cm. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten, of tot de pasta gaar is en de bovenkant goudbruin is.

5. Serveer warm, eventueel gegarneerd met extra geraspte Parmezaanse kaas en basilicumblaadjes.

Tips:

- Om te voorkomen dat de pasta uitdroogt, moet je voldoende water in de ovenschaal doen. Het water moet ongeveer halverwege de zijkanten van de pasta staan.

- Wil je dat de pasta extra pittig is, voeg dan meer tomatensaus toe.

- Je kunt ook andere groenten aan de pasta toevoegen, zoals broccoli, paprika of spinazie.

- Gebruik voor een rijkere smaak de helft water en de helft kippenbouillon in de ovenschaal.

- Als je geen ovenschaal hebt, kun je de pasta ook koken in een grote koekenpan of pan die ovenbestendig is.