Kan canola-olie worden vervangen door olijfolie bij het maken van pasta?

Nee, canola-olie en olijfolie zijn twee verschillende soorten oliën die verschillende functies vervullen bij het koken. Olijfolie is een smaakvolle olie die de voorkeur geniet in de mediterrane keuken en heeft een unieke smaak en aroma. Aan de andere kant is canola-olie een neutraal smakende olie die vaak wordt gebruikt voor frituren, bakken en wanneer een neutraal smaakprofiel gewenst is. Hoewel beide plantaardige oliën zijn, zorgen hun specifieke kenmerken ervoor dat ze elkaar slecht kunnen vervangen bij het maken van pasta.