Hoe te Pork Chops Bak Zonder Meel (5 stappen)

Gebakken karbonades zijn een populaire zuidelijke gerecht dat goed gaat met het comfort voedsel, zoals aardappelpuree of zelfgemaakte macaroni en kaas. Als je maag heeft een warme maaltijd, dit gerecht is eenvoudig te maken en klaar om te eten in minder dan een half uur. De meeste recepten oproep voor meel in de paneren gebruikt om de vacht van de varkensvlees. Als de bloem is geen optie als gevolg van allergieën of de beschikbaarheid van voorraden, kan maïsmeel plaats daarvan worden gebruikt. Maïsmeel gouden kleur voegt subtiele smaak aan deze heerlijke hoofdgerecht.
Wat je nodig hebt
Bowl
1 groot ei
1 kop karnemelk
draad zwaait
Grote koekenpan
Plantaardige olie
Baking thermometer
Grote ondiepe kom
1/2 theelepel. knoflookzout
1/2 theelepel. zwarte peper
1 1/2 kopjes maïsmeel
1/2 kopjes gekruid broodkruim
8 dunne gesneden karbonades Heb Plate
Papieren handdoeken
instructies

1. Crack een ei in een kom en giet 1 kop karnemelk over het ei. Klop de twee ingrediënten met de garde schuimig en geel.
   

2. Stel een grote koekenpan op het fornuis top, op middelhoog vuur. Schenk een inch plantaardige olie in de pan en plaats een thermometer in de olie. Verhit de olie tot 350 graden Fahrenheit.
   

3. Plaats 1/2 theelepel. elke knoflook zout en zwarte peper in een grote, ondiepe kom. Voeg 1 1/2 kopjes maïsmeel en 1/2 kopje gekruid paneermeel. Roer de droge ingrediënten samen om de kruiden te verdelen.
   

4. Dompel de karbonades in het ei en karnemelk mengsel. Houd het vlees boven de kom om overtollige beslag laten afdruipen. Coat beide zijden van de karbonades met de maïsmeel en kruiden mengsel.
   

5. Bak de karbonades gedurende vijf minuten aan elke kant, zodat de coating is goudbruin en het vlees is doorgekookt. Verwijder de gebakken karbonades met een papieren handdoek bedekte plaat om te genieten van overtollig vet.