Hoe kan ik een varkenslende Filet Cook (5 stappen)

De varkenslende filet wordt beschouwd als de beste snit van varkensvlees en kan heel eenvoudig zijn te maken en te koken. De filet kan worden gekookt geheel gevuld of butterflied. Elke methode is eenvoudig en kan variëren van pan te bakken. Omdat de filet is over het algemeen dikker dan een gewone karbonade, stoven de varkenshaas, terwijl het kookt zal helpen je nodig hebt
varkenslende filets houdt het vlees sappig en lekker.
Things (1 per persoon)
Lemon peper of andere kruiden naar keuze
Paprika
Oil
Deep koekenpan of Nederlandse oven met deksel
instructies

1. Trim overtollig vet Eventuele uit de lendenen filet. Verhit de olie in de koekenpan of Nederlandse oven tot warm.
   

2. Strooi de citroen peper of andere kruiden over de filet. Dust gelijkmatig met paprika.
   

3. Sear loin filets aan beide kanten tot het gelijkmatig bruin. Voeg water toe om de helft van de dikte van de filets.
   

4. Breng aan de kook, dek af en zet het vuur op een lage sudderen. Laat 45 minuten koken tot een uur.
   

5. Haal de filets uit de pan en serveer. Indien gewenst, voeg bloem tot de doorgewinterde water mengsel in de pan en roer tot het dik voor jus.