Vullen

Als u vooraf gemaakte taart korst, roll het uit in een 9-inch taart pan. Voor de volgende stappen Zie & quot; Verwarm & quot; hieronder.

Als je het maken van zelfgemaakte taart deeg, giet de droge ingrediënten in een keukenmachine en meng ze voor een paar seconden. Voeg de boter en het verkorten en pols het mengsel een paar keer, totdat ze opgebroken en het deeg lijkt op grove kruimels.

Giet in het water en pols het mengsel een paar keer, totdat het een bal vormt. Als het deeg te droog bij elkaar houden, voeg water een theelepel per keer, pulserend na elke toevoeging, tot het.

Breng het deeg naar een schone, met bloem bestoven werkvlak. Duw de hielen van je handen erdoor tot het deeg is, zelfs in kleur en textuur. Vorm het deeg in een schijf, wikkel het in plastic omslag en koel het voor 1 uur. Leg het gekoelde deeg op een schone teller en met een deegroller, rol het in een cirkel die groot genoeg is om te passen in uw taart pan. Druk het deeg in de pan.

Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Bedek de korst met een groot vel aluminiumfolie. Giet droge rijst of bonen op de folie, genoeg om de hele korst te vullen; Deze fungeren als taart gewichten, die de korst te houden van de vorming van bubbels. Bak de korst gedurende 15 minuten. Laat het 5 minuten afkoelen en haal de folie.
Bereid de Vulling en monteren

Zet de oven tot 375 graden.

Crack vier eieren in een 2-cup maatbeker. Voeg genoeg melk of room aan de 2-cup mark te bereiken. Leg de eieren, melk of room, zout, peper en nootmuskaat in een grote kom en klop alles samen.

Bestrooi de helft van de kaas over de gedeeltelijk gebakken korst. Voeg genoeg van het eimengsel tot ongeveer 1/4 inch bereiken van de bovenkant van de korst. Strooi de rest van de kaas erover.

Bak de quiche 30 minuten. Test de gaarheid door de tip van een mes in het midden van de quiche. Als het komt uit nat, bak het een extra 5 minuten en test opnieuw. Een afwerking gebakken quiche zal licht schudden.

Laat het 10 minuten afkoelen voordat snijden plakjes.
Vullingen te proberen

Personaliseer uw quiche door experimenteren met verschillende kazen, vlees en groenten. Elke vulling die nodig moeten voordat ze in de schotel worden gekookt te worden gekookt; bijvoorbeeld, moet bacon al gebakken, maar cherry tomaten kan gaan in een quiche rauw.