Is het veilig om overgebleven garnalen en krabbenpoten te eten, gemaakt van gekookte zeevruchten?

Garnalen en krabbenpoten :Eenmaal uit de schelpen gehaald en afgekoeld tot kamertemperatuur, moet gekookt garnalen- en krabvlees goed worden afgesloten in een ondiepe luchtdichte verpakking of veilig worden omwikkeld met stevig plasticfolie en onmiddellijk worden gekoeld op 40 ° F of lager binnen twee uur na het koken

Opslagtijd: Gekookte garnalen en krabbenpoten kunnen maximaal 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Om bacteriegroei te voorkomen mogen ze niet langer dan 2 uur bij kamertemperatuur worden bewaard.

Opwarmen:

- Verwarm gekoelde gekookte garnalen en krabbenpoten altijd tot 165° F, gemeten met een voedselthermometer.

- Verwarm garnalen en krab langzaam om ervoor te zorgen dat de warmte gelijkmatig door het voedsel wordt verdeeld.

- Verwarm garnalen of krabbenpoten niet vaker dan één keer, omdat dit de kans op bacteriële besmetting kan vergroten.