Hoe naar Turkije koken bij hoge temperaturen (5 stappen)

Het koken van een kalkoen bij hoge temperaturen verkort de kooktijd, verbetert de bruining en maakt de huid krokante, maar het kan leiden tot gaar borstvlees voordat de dij vlees een veilige heeft bereikt 165 graden Fahrenheit. Gaar kalkoen kan voedselvergiftiging veroorzaken. Om te zorgen dat uw kalkoen door middel heeft gekookt op een veilige temperatuur, altijd gebruik maken van een instant lezen thermometer van het vlees. Kijk voor deze in de sectie huishoudelijke winkels.
Wat je nodig hebt
Braden pan
Instant lezen thermometer
instructies

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
   

2. Season je kalkoen volgens uw recept. Niet vul de kalkoen als de vulling niet wanneer de kalkoen wordt gedaan zal worden gekookt.
   

3. Leg de kalkoen in de braadslee. De oriëntatie van de kalkoen, zoals borst omhoog of omlaag, maakt niet uit.
   

4. Kook de kalkoen voor 05:57 uur of tot het moment te lezen thermometer leest 165 graden Fahrenheit in de dij, borst en vleugel.
   

5. Verwijder de kalkoen en laat het rusten voor vijf tot 10 minuten voor het serveren.