Hoe een Venison Rub (6 stappen) Zorg

Deer vlees, dat ook wel bekend staat als hertenvlees, is een uitstekende bron van eiwitten en is relatief laag in vet en calorieën. Sommige mensen beweren dat ze niet graag de smaak van hertenvlees, omdat te sterk of "gamy." Een manier om een ​​aangename smaak aan hertenbiefstukjes mals terwijl tegelijkertijd wordt een wrijven gebruiken. Een hert wrijven is een combinatie van kruiden en specerijen die worden toegepast op het rauwe herten vlees vóór het koken.
Wat je nodig hebt
2 teentjes gehakte knoflook
1 eetl. gemalen mierikswortel
1 eetl. uipoeder
2 eetl. paprika
1/2 theelepel. cayennepeper
1 eetl. grof zout
2 eetl. grove peper
1 eetl. olijfolie
instructies

1. Meng de knoflook, mierikswortel, ui poeder, paprika, cayennepeper, zout en peper in een kleine kom.
   

2. Giet de olijfolie in een ondiepe schaal.
   

3. Dompel de hert steaks in de olie tot een dunne coating toe te voegen aan het vlees. Dit zal helpen de specerijen aan de stok.
   

4. Wrijf spice het droge mengsel op het hert, en zorg ervoor dat je jas alle oppervlakken van het vlees.
   

5. Plaats het hert in een schotel. Dek de schaal af en plaats het in de koelkast ongeveer 2 uur.
   

6. Verwijder het hert en kook het volgens uw recept.