Kunt u filet mignon-steaks van tevoren aanbraden en vervolgens in de oven afbakken als uw gasten arriveren?

Ja kunt u filet mignon-steaks van tevoren aanbraden en in de oven afbakken als uw gasten arriveren. Hier zijn de stappen om dit te doen:

1. Verwarm uw oven voor op 200 °C (400 °F) .

2. Dep de filet mignonsteaks droog met keukenpapier . Dit zal hen helpen beter te schroeien.

3. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur . Voeg voldoende olie toe om de bodem van de koekenpan te bedekken.

4. Zodra de olie glinstert, voeg je de filet mignon-steaks toe . Schroei de steaks 2-3 minuten per kant, of tot ze bruin zijn.

5. Haal de steaks uit de koekenpan en plaats ze op een bakplaat .

6. Bak de steaks in de voorverwarmde oven gedurende 5-7 minuten, of tot ze de gewenste gaarheid hebben bereikt .

7. Laat de steaks 5 minuten rusten voordat je ze serveert . Hierdoor kunnen de sappen zich opnieuw verdelen, wat zorgt voor een malser en smaakvollere biefstuk.

Door deze stappen te volgen, kunt u filet mignon-steaks van tevoren dichtschroeien en ze in de oven afmaken als uw gasten arriveren. Hierdoor kunt u genieten van een heerlijke maaltijd zonder dat u zich op het laatste moment zorgen hoeft te maken over het koken van de steaks.

Hier volgen een paar tips voor het dichtschroeien van filet mignon-steaks :

*Gebruik een koekenpan met een zware bodem voor de beste warmtegeleiding.

* Verhit de koekenpan op middelhoog vuur tot de olie glinstert.

* Dep de steaks vóór het dichtschroeien droog met keukenpapier om spetteren te voorkomen.

* Schroei de steaks 2-3 minuten per kant, of tot ze bruin zijn.

*Gar de steaks niet te gaar, want dan worden ze taai.

* Laat de steaks 5 minuten rusten voordat u ze serveert, zodat de sappen zich opnieuw kunnen verdelen.

Hier volgen een paar tips voor het afwerken van filet mignon-steaks in de oven :

* Verwarm de oven voor op 200 °C.

* Leg de aangebraden steaks op een bakplaat.

* Bak de steaks 5-7 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat ze de gewenste gaarheid hebben bereikt.

* Laat de steaks 5 minuten rusten voordat u ze serveert.