Pair Merlot met starters zoals hartige groente soepen, vlees gevulde champignons, doorgewinterde geroosterde paprika, stevig aardappelschillen en rijke Italiaanse olijven. Kaas trays met scherpe variëteiten zoals brie, blauwe kaas, medium of scherpe cheddar, Gouda, gesneden parmezaan, gerookte provolone en Monterey Jack werken ook goed. Tart vruchten zoals pruimen, abrikozen en rode druiven, evenals vruchten geserveerd in een rijke, zware siroop, zoals peren, ook goed aanvullen Merlot.
Brie paren met Merlot.
Vlees

Door hun gezamenlijke hartelijkheid, Merlot en hertenvlees of rundvlees gaan hand in hand, of het nu biefstuk, entrecote, kabobs, stoofpot, kalfsvlees of hamburgers. Andere rood vlees, zoals lamsvlees, varkensvlees, eend en gans, ook goed koppelen met Merlot. Wit vlees die passen goed bij Merlot omvatten kip, fazant of game kip gerechten die zijn bedekt met zware of pittige sauzen. Smaakvolle Italiaanse worst en salami, rijke zalm en tonijn gerechten en vlees pizza met pittige op basis van tomaten sauzen zijn ook een hit.
Beef gaat hand-in-hand met de Merlot.
Pasta's en Sides

lasagna en pasta gesmoord in hartige vlees sauzen of zware, romige sauzen zoals Alfredo en Bolognese paar goed met Merlot. Spicy rijst en bonen gerechten, doorgewinterde saut & eacute; ED groenten, broccoli en asperges bedekt met rijke cheddar saus, en gevuld of gebakken aubergine zo goed werkt. U kunt ook aanvullen Merlot met een tuin salade bedekt met een rijke, romige dressing.
Lasagne aanvulling Merlot.
Desserts

Chocolade beste aanvulling op de pruimen en kersen smaken van Merlot . Chocolade souffl & eacute ;, chocolade mousse, chocolade cake, dubbele chocolate chip cookies, chocolade ijs, chocolade cream pie, triple chocolade brownies, chocolade truffels of een eenvoudige chocoladereep bieden zoete rijkdom die paren goed met Merlot. Als het gaat om Merlot en chocolade, de mogelijkheden zijn eindeloos.
Devil's food cake is een hit met Merlot.