Hoe wordt de wijn koppelen met Aardappel & Leek Soup (5 stappen)

De juiste wijn een aanvulling op de smaken van een maaltijd, en mag niet concurreren noch overweldigen het hoofdgerecht. Koppelen van een wijn met een vegetarisch hoofdgerecht, zoals aardappel en prei soep, volgt dezelfde regels als die overeenkomen met een wijn met vlees, gevogelte of vis cursussen. Het gaat allemaal over de smaken. Bedenk wat voor soort maaltijd u heeft, en of paren best met een rode wijn of witte wijn; een lichte wijn, of iets robuuster.
instructies

1. Denk aan het recept voor aardappel en leek soep en wat smaken zijn prominent. Passend bij de juiste wijn met voedsel is het vinden van complementaire smaken. Rijke, hartige voedingsmiddelen vragen om een ​​volle wijn. Een sappige entrecote of een rijke chocolade gaat het beste met een volle smaak cabernet sauvignon. Lichtere gerechten vragen om een ​​meer delicate wijn. Veel aardappel en leek soep recepten oproep voor zware room, boter en peper, waardoor ze stevig en smaakvolle soepen eist een full-gearomatiseerde wijn aan te vullen.
   

2. Proef de soep. Zwaarte is slechts een deel van het koppelen wijn met voedsel. Wine Country Network Magazine zegt de tong voelt vier belangrijke smaken: zoet, zout, bitter en zuur. Zoete voedingsmiddelen maken wijn proeven sterker, terwijl het zoute en zure voedingsmiddelen te maken wijnen te proeven milder. Beoordelen welke van deze smaken soep heeft.
   

3. Als de primaire smaak in de soep is de aardappelen, overweeg dan een pinot noir. Aardappelen hebben een mild en aardse smaak die het best aangevuld met een pinot noir. Deze full-bodied wijn is verrassend delicaat, met hints van paddestoel, rijpe tomaat of kaneel. Noch zuur noch tannine, is deze rode wijn vaak gecombineerd met meatier vis en gevogelte zoals zalm, fazant en eend.
   

4. Als u liever een witte wijn, of de soep heeft de groene, pittige smaken van prei, overwegen koppelen met sauvignon blanc. Deze droge witte wijn kan begeleiden een grote verscheidenheid van voedsel. Sauvignon blanc is onderscheidend met een scherpe geur en een hoge zuurgraad, dat geeft het een taart, pittig, pittige karakter. Dat zure smaak paren goed met de ui kwaliteiten van prei in aardappel en leek soep.
   

5. Voor iets anders, probeer Witte Sancerre wijn met aardappel en prei soep. Sancerre is een regio van Frankrijk, dat rood, wit en rosé wijnen maakt. Witte Sancerre deelt eigenschappen van de sauvignon blanc druif en pinot noir. De witte wijn is fris en fruitig met plantaardige smaken.