Cabernet Sauvignon, in de volksmond de "Koning van de Druiven van de rode wijn," pairs goed met Goudse kaas als het hoge tanninegehalte houdt goed tot de leeftijd van Goudas. Het kan te overweldigend voor een jonge, zachte Gouda zijn. Deze wijn heeft normaal fruitige smaken variërend van bosbessen en bramen met kersen en pruimen; of het kan tabak of leder aroma's en smaken hebben.
Pinot Grigio

Pinot Grigio, een lichte wijn, paren goed met een jonge Gouda. Pinot Grigio is licht genoeg om te voorkomen dat overweldigend de smaak van de Goudse, zelfs als u een zeer jonge kaas hebben gekozen. Deze witte wijn komt in een breed scala aan smaken, waaronder meloen, citrusvruchten en peren, en kan rokerig en zelfs honing ondertoon hebben.
Chardonnay

Vaak genoemd de " 's Werelds favoriete witte wijn, "Chardonnay is de grootste verkoop van witte wijn in Amerika en is de ideale keuze voor middelgrote leeftijd Gouda. Een klassieke Chardonnay zal gaan met de meeste leeftijden van Gouda en een Chardonnay met brutaler smaken zal gaas met een oudere Gouda. Je zult Chardonnays vinden met aroma's en smaken, waaronder citrusvruchten, tropisch fruit en steenvruchten zoals appels, perziken en peren.
Pinot Noir

Gerookte Gouda gaat best met een pittiger wijn zoals een Pinot Noir. Deze rode wijn is niet te overweldigend zijn, vooral voor de zilte, nootachtige Gouda keuzes. Fruitige ondertoon Een jonge Pinot Noir's compliment van de kaas en de lage tannine en gematigde zuurgraad maakt dit een ideale koppeling keuze.
Beaujolais

Voor een ander rode wijn die paren soepel met Gouda, overwegen Beaujolais. Deze light-lichamen wijnen kan diverse aantekeningen, zoals een rokerige ondertoon hebben of aardbei of cranberry smaken, onder vele anderen. Of je het nu koppelen aan een oudere, harde Gouda of een jonge, licht zoete, Beaujolais is een goede keuze.
Riesling

Riesling is een semi-zoete wijn met perzik en citrus ondertonen. Zijn lichtheid complimenten een jonger Gouda dat is romig en gemakkelijk op het gehemelte. Riesling wijnen ontstaan ​​in Duitsland en zijn veelzijdig; ze zijn verkrijgbaar in droge en zoete opties. Houd in gedachten dat Rieslings uit verschillende gebieden, zoals Australië of een Europees land, smaak zeer verschillend van elkaar. Experimenteren kan nodig zijn om te ontdekken welke u het beste bevalt met Gouda.