Overdreven-oaky wijnen zullen alleen hun eikenhout aantekeningen hebben verergerd door te worden gecombineerd met een lam schotel. Het is daarom een ​​goed idee om beide proeven wijnen voor het serveren ze met uw beoogde lam gerecht, of anders lees de recensies om meer te leren over alle wijnen die u overweegt. Blijf weg van alle wijnen die worden beschreven als proeverij grotendeels van eikenhout.
Fruit is Gunstige

Hoewel je niet, als algemene regel, wil een overdreven zoete wijn om te dienen met uw lam, wil je een die fruitige noten over de gehele. Dit type van smaak saldo zal dienen om uw lam mooi aanvullen, maakt niet uit hoe je het hebt voorbereid.
Delicatesse is vreselijk

Sinds lam is zulk een full-bodied vlees, een volle wijn nodig om het uit te balanceren. Elke wijn die het best omschrijven als 'delicate' moet waarschijnlijk niet worden beschouwd als iets dat je wilt koppelen met lamsvlees. Terwijl dergelijke wijnen verrukkelijk op hun eigen, of in combinatie met andere voedingsmiddelen kan zijn, hebben ze geen schijn van kans tegen lam. Naar alle waarschijnlijkheid zullen ze worden overweldigd door het, en je zal niet de smaak erg veel.
Lamb als Wine Enhancer

Paul Lukacs en Marguerite Thomas van Wine Review Online uitgevoerd een vergelijking om te zien welke soorten wijn over het algemeen goed te doen wanneer deze is gekoppeld met lamsvlees. Kortom, vonden ze dat lam meest opmerkelijke eigenschap als voedsel gepaarde met wijn is dat het de neiging om op te treden als een versterker van welke eigenschappen zijn reeds in de wijn. Wanneer de betrokken wijn is evenwichtig en full-bodied, deze twee schrijvers vinden dat het zal lijken zelfs moreso wanneer deze is gekoppeld met lamsvlees. Omgekeerd, als de wijn is op alle off-balance, taart of samentrekkende, zal het lijken zelfs moreso wanneer ingezogen met lamsvlees.

In het algemeen, loont het om een ​​veel aandacht aan wat fruitige, evenwichtige rode wijn die u kiest om te koppelen met uw dierbare lamsvlees geven. Lamb is niet erg vergevingsgezind gebreken in de wijnen is gekoppeld, en dat moet rekening worden gehouden bij een poging om te matchen met succes met wijn. Dit kan betekenen dat u zal hebben om het onderzoek gebruiken om een ​​paar veelbelovende wijnen te kiezen en vervolgens de smaak hen om te zien waar uw voorkeur overeenkomt. U kunt zoeken naar winkels in uw omgeving die wijnproeverijen te doen, zodat u alleen hoeft te betalen voor een proeverij ervaring, niet kopen van meerdere flessen voordat u zeker bent dat u tevreden bent met de wijnen die ze bevatten zijn.