Hoe te Graden van Brix (3 stappen) Bereken

Graden Brix meet het suikergehalte in een oplossing, zoals vruchtensap of siroop. In wijn maken de berekening van de hoeveelheid suiker die in het druivensap kunt u het alcoholgehalte van het eindproduct te schatten. One degree Brix is ​​gelijk één gram suiker per 100 gram oplossing of 1 procent suiker. U kunt een refractometer die lezingen in graden Brix geeft kopen. De refractometer meet hoeveel licht breken als het door een stof gaat. Licht buigt meer in een stof met een hoger suikergehalte.
Wat je nodig hebt
pipet
Refractometer
instructies

1. Pick een beetje van de test vloeistof in de pipet. Knijp twee of drie druppels op de lens van de refractometer.
   

2. Sluit het deksel van de refractometer. Kijk door de refractometer oculair en lees de schaal waar de kleur verandert.
   

3. Noteer de schaal lezing aan het dichtstbijzijnde 10e van een graad. Gebruik eenheden van graden Brix; U kunt het apparaat afkorten met de mate symbool en de & quot; Bx & quot;.