U kunt een wijnbereiding kit die alle benodigde apparatuur om wijn te maken van verse heeft kopen muscadines. Of u kunt items van rond uw keuken te gebruiken te verzamelen.

U hebt een brouwen vat. Dit varieert van een roestvrij stalen voorraad pot om een ​​20-liter steengoed pot. Een water mandfles werkt ook. Je moet ook een groot vergiet, een tweede grote soeppan, een aardappelstamper, kaasdoek en een luchtsluis. Luchtzakken kan zo simpel zijn als buis die zich uitstrekt van onder het oppervlak van de wijn een kwart pot van water, een speciale plastic apparaat dat in een gat in het deksel van de pot of een rubberen stop voor de mandfles worden geplaatst. Je moet ook een lange steel lepel en een pollepel.
Ingrediënten die nodig

U zult ongeveer £ 6 nodig. van muscadine druiven voor elke liter wijn u van plan bent te maken. Je moet ook £ 2. van suiker voor elke liter en een pakket van rode wijn gist voor elke 5 liter. Zelfs als je alleen van plan om een ​​gallon muscadine wijn te maken, u een volledig pakket van gist nodig. Indien gewenst kunt u ook gebruik maken gistvoeding, verkrijgbaar bij brouwen winkels, maar dit is niet noodzakelijk.
Het maken van de wijn

Wash, stengel en mash de druiven met behulp van de aardappelstamper. Leg de druiven en het sap in een grote soeppan en kook op laag vuur gedurende 10 minuten, stampen af ​​en toe. Breng de druiven en sap aan uw brouwen vat en laat afkoelen. Roer de suiker, en zorg ervoor dat het oplost en er geen klonten blijven. Laat het mengsel zitten voor 24 uur. Voeg de gist, deksel en bevestig de luchtsluis. Laat de wijn gisten voor 45 dagen. Gebruik de pollepel om de wijn door een kaasdoek gevoerde vergiet stam. Plaats de wijn terug in het brouwsel vat en voeg 1/2 kopje suiker voor elke gallon. Gisten nog 30 dagen en de fles.
Flessen voor jouw Muscadine Wine

Aankoop wijnflessen, kurken of caps en een fles capper van uw lokale brouwsel winkel of online. U kunt ook gebruik maken van het inblikken potten met schone deksels en ringen. Schoon, lege frisdrankflessen zal zo goed werkt. Met een lengte van food-grade plastic slang aan op de wijn uit het brouwsel vat sifon in de flessen. Houd het uiteinde van de slang van de bodem van het vat te voorkomen dat het sediment van de tekening in uw wijn.