Hoe te Orange Wine Zorg

Orange wijn is een lichte, frisse en fruitige plengoffer die gemakkelijk kan worden gemaakt thuis. U kunt deze pittige wijn met behulp van een verscheidenheid van sinaasappels, waaronder navel, Valencia, bloed rood en mandarijn te maken. Volgens Grit tijdschrift, de geheimen van succesvolle fruit wijn zijn volledig rijp, kwaliteit van het fruit te gebruiken en om uw wijn maken van apparatuur schoon en zuiver te houden. Al bij de voorbereidingen

  • De verhouding van sinaasappels naar suiker zal grotendeels afhangen van de zoetheid van de vrucht. Als uw sinaasappels zijn heel scherp, dan extra suiker nodig zal zijn om de zuurgraad van het sap in evenwicht. Bovendien zal de hoeveelheid sinaasappelen die je nodig hebt ook afhangen van het type dat u gebruikt en hoeveel sap elke oranje opbrengsten. In hun artikel Citrus Wijn
    , Wine Maker tijdschrift suggereert het aandeel van 2,5 pond suiker tot 1 pint van vers geperst sinaasappelsap.

    Was en droog de sinaasappels, dan snijd ze doormidden en verwijder de zaadjes. Met behulp van een fruitpers, extract zoveel mogelijk sap uit de pulp.

    U krijgt een schone food-grade plastic emmer moeten gebruiken om de ingrediënten te mengen. U kunt de emmer steriliseren door het breken van een campden tablet in het water en het gebruik ervan aan de bak te spoelen. Als alternatief kunt u de emmer wassen met een paar theelepels bakpoeder opgelost in water en spoel goed.
    De Additieven

  • U moet een paar elementen toevoegen aan het sinaasappelsap aan de smaak te verbeteren, Steriliseer de vloeistof en ferment het sap in wijn.

    Pectine enzym zorgt ervoor dat de suikers van de vruchten worden afgebroken en niet coaguleren. Tannine poeder zal de stof gevonden in rode druiven na te bootsen en voeg een diepere smaak aan uw oranje wijn.

    Campden tabletten worden gebruikt om het sap steriliseer uitzenden van een mild zwavelgas. Voor de komende 24 uur, zal het gas het mengsel te verlaten. Het is dan mogelijk om de witte wijn gist of champagne gist aan het mengsel dat het fermentatieproces zal creëren. Je moet ook een gist voedingsstof die fungeert als een booster toe.
    De Fermentation

  • Giet de vers geperst sinaasappelsap in de emmer. Voeg de suiker, een theelepel van de pectine enzym, een kwart theelepel tannine poeder, een geplette campden tablet en een halve theelepel van de gist booster. Vul de bak met kokend water zodat het gehele mengsel gelijk aan 1 gallon.

    Roer de vloeistof goed. Bedek het mengsel met een schone doek en laat het zitten voor 24 uur. Dan strooi de gist over de bovenkant van het mengsel. Dek de emmer met de doek en laat de vloeistof te gisten voor 7 dagen.
    Het eindproduct

  • Na de wijn is begonnen te gisten, moet u stam het mengsel en breng de oplossing in een ander vat. Dit proces, genaamd "artikelen" zal helpen om eventuele sediment heeft verzameld op de bodem van de container, die mogelijk kan raken je wijn verwijderd. Dit wordt ook wel 'clearing' wijn.

    Met behulp van een schone rubberen slang of een kunststof sifon, de overdracht van de vloeistof naar een gesteriliseerde liter kruik. Indien nodig kunt u extra water toe te voegen om een ​​volledige liter hebben.

    Zet de kruik met een luchtdichte top. Herhaal dit proces in 3 weken de tijd om ervoor te zorgen dat uw wijn helder en deeltjes vrij voor het bottelen zal zijn.

    Hevel de wijn in gesteriliseerde flessen wijn en boven hen met echte kurken. De kurken kan worden verzacht door ze in een stoommandje boven kokend water om het gemakkelijker maken om ze te duwen in flessen. Leg de flessen in een wijnrek in een koele, donkere en droge plaats.

    Laat de flessen om leeftijd voor ten minste 3 maanden voor het drinken.

    • Previous:

    Next:

    Eten Drinken

    Het maken van de wijn

    Het maken van de wijn

    https://www.drinkfood.biz/nl © Eten Drinken