Hoe te Homemade Wijn maken in een Kruik

Zelfgemaakte wijn kan worden gemaakt met zowat elke fruit je zou kunnen hebben op de hand of die in het seizoen. U kunt ook gebruik maken van ongezoet vruchtensap concentraat in een snuifje. Met een beetje oefening en experimenteren, kunt u uw eigen wijn in een eenvoudige stenen pot te produceren. Zorg ervoor om te experimenteren met verschillende vruchten. Perfectioneren van zelfgemaakte wijn is meestal trial and error
. Dit is wat je
1 grote gesteriliseerde glazen container nodig
4-8 gesteriliseerd één-quart metselaar potten met bands en deksels
1 eetlepel of 1 pakje actieve droge gist
5 kopjes suiker
2 1/2 kopjes gepureerd fruit
1 eetlepel vers citroensap
Water
Plastic voedsel wrap
1 straight pin
Kaasdoek
Zeef
instructies

1. Place gepureerd fruit, citroensap, suiker en gist in een gesteriliseerde één-liter glazen container. Voeg water tot het een inch van de top bereikt. Roer en meng goed.
   

2. Giet het mengsel in vier een-kwart gesteriliseerde metselaar potten, vullen ze tot één inch van de top. Plaats een stuk van voedsel-veilige plastic wrap over de mond van elke pot en veilig met de pot band. Porren twee of drie gaten in de uitgerekte plastic wrap met een pin.
   

3. Zet de metselaar potten in een braadslee of andere high-lippen pan, als het mengsel kan bel en spill-over tijdens het fermentatieproces. Bewaar de potten op een koele donkere plaats voor zes tot acht weken.
   

4. Zeef de wijn door een paar lagen kaasdoek in een zeef, voorzichtig om te voorkomen dat uitgieten het residu van de bodem van de potten. Giet de gespannen wijn in een set van schone metselaar potjes.
   

5. Herhaal de filtering proces nog een keer. Plaats de gesteriliseerde deksels en bands op de potten en sluit goed.