Alle wijn bestaat uit een complexe mix van moleculen, maar er zijn enkele primaire componenten die ervoor zorgen dat het wat het is. Afgezien van de druiven en water, alcohol is de volgende grote component. De alcohol in wijn wordt gemaakt wanneer de suiker in de rijpe druivensap wordt omgezet door gist. Het bijproduct van deze omzetting kooldioxide. Alle smaken in wijn opgelost in de alcohol en het is vanwege de alcohol snel verdampt dat wijn afgeeft zoveel aroma. Zuren en tannines zijn twee andere componenten van wijn dat het niet kan doen zonder. Acid helpt geven de wijn zijn evenwicht, en tannines zijn veel duidelijker in rode wijn dan wit, zoals ze in de eerste plaats komen van de druivenschillen.
Houdbaarheid van Wine

Als een fles wijn blijft ongeopend en is goed bewaard, kan het tientallen jaren duren. Zodra een fles wordt geopend, moet de inhoud worden gedronken op dezelfde dag als mogelijk, maar in ieder geval binnen een week. De smaak van de wijn verslechtert wanneer de fles geopend. Een geopende fles witte kan duren tot drie dagen, terwijl de rode kan duren voor maximaal twee weken.
Bij Good Wine Goes Bad

Onjuist opgeslagen wijn of wijn dat is te lang voor zijn vintage en type kan slecht gaan en verwen opgeslagen. Om te bepalen of uw wijn slecht is gegaan, neem een ​​snuifje of smaak. Als één herinnert u azijn, het is slecht. Dit betekent dat bacteriën worden over te nemen en de dagen van te genieten die bepaalde fles zijn voorbij.
Storage Tips

Als u volgen elementaire opslag tips, moet u vertrouwen uw flessen zal veel langer duren. Bewaar de flessen tussen 45 en 65 graden Fahrenheit. Hitte is de grootste vijand wijn, maar dat betekent niet dat je moet het te koud te houden. Een gemeenschappelijke koelkast uiteindelijk droogt de kurk en laat lucht in om de wijn te beschadigen. Zonlicht kan ook wijn voortijdig ouder worden, dus hou flessen in het donker, indien mogelijk. Het opslaan van de flessen op hun zijden is een traditionele manier om de kurk vochtig te houden en uit te breiden het leven van de wijn.