Hoe Sour wijn (3 stappen) Bevestig

Sour wijn is meestal het gevolg van hetzij chemisch bederf vanwege te veel zwaveldioxide geproduceerd tijdens de fermentatie of microbieel bederf als gevolg van de opslagomstandigheden zoals de temperatuur. Zure wijn is direct herkenbaar uit de scherpe smaak op uw palet. Je zal nooit een goed glas wijn uit een zure een te maken, maar er zijn verschillende manieren waarop u zure wijn kan oplossen om het quaffable te maken of, op zijn minst, geschikt voor gebruik in
koken. Wat je nodig hebt
Sour wijn
Jug
Lemonade
Ice
Gehakt fruit
Saucepan
Spices
Brown sugar
kookplaat
Groenten

Instructies

1. Maak sangria. Giet de zure wijn in een kruik samen met een gelijke mate van limonade of tonic water. Ijs en gesneden fruit. Laat om te relaxen en dan drinken.
   

2. Maak glühwein. Giet de zure wijn in een kleine steelpan en zet op een kookplaat. Voeg 2 el. bruine suiker en specerijen zoals kaneel en kruidnagel. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat sudderen gedurende 10 minuten voor het drinken.
   

3. Maak een vermindering. Zure wijn kan worden gebruikt in de keuken als basis voor een saus. Giet de wijn in een grote pan, te plaatsen op de kookplaat en breng aan de kook. Wortelen, uien, selderij en andere groenten en kruiden toevoegen. Verminder de wijn naar beneden totdat het zeer geconcentreerd is. Voeg suiker tot licht zoeten indien nodig.