In Korea, rijststroop en glucosestroop enigszins onderling verwisselbaar gebruikt, waarbij de kleur de doorslag. Dit is vergelijkbaar met de manier waarop westerse recepten vragen zowel lichte of donkere glucosestroop, afhankelijk van de gewenste kleur van het eindproduct. Gebruik ongeveer dezelfde hoeveelheid licht of donker glucosestroop, of iets minder als het te zoet, als je nodig hebt om de Koreaanse rijst siroop vervangen. Als kleur is belangrijk, in gedachten houden dat donkere corn syrup is het meest lijken op de Koreaanse rijst siroop.
Domestic Double

Bruine rijst siroop is meer kans te worden vinden op de gezondheid van voedsel winkelrekken dan Koreaanse rijst siroop, want het is gegarandeerd te worden gemaakt met de minder-bewerkte bruine rijst. Qua basiskoken zowel rijst stropen bevatten kenmerkend ongeveer dezelfde hoeveelheid suikers en calorieën. Gebruik ongeveer evenveel van de bruine rijst siroop zoals u zou Koreaanse rijst siroop in een recept. Als uw Koreaanse rijst siroop merk is veel zoeter, gebruik meer van de bruine rijst siroop of voeg een beetje van witte suiker.
Sticky Substitutes

Hoewel dikker dan de Koreaanse rijst siroop, zoetstoffen zoals stroop, honing, gerst siroop en melasse kan worden gebruikt in plaats van de Aziatische zoetstof. Zij kunnen een beetje verandering nodig in termen van hoeveelheden. Gebruik ongeveer driekwart van het bedrag van ahornsiroop, honing of gerstemout siroop zoals u zou Koreaanse rijst siroop, en meng in een aantal gewoon water. U kunt er ook voor kiezen om een ​​andere heldere vloeistof reeds opgeroepen in het recept, zoals appelsap gebruiken. Als koken met de nog dikker melasse, snijd de hoeveelheid in de helft en whirlpool in het genoeg water of een andere heldere vloeistof om de consistentie meer verwant aan rijst siroop te maken.
Solid Sweetener