Eenmaal geopend, eend saus die is continu gekoeld wordt bewaard kan duren tot twee jaar. Terwijl de kleur, smaak en textuur iets kan veranderen in de tijd, de saus is veilig te gebruiken indien goed opgeslagen. Ongeopende flessen of potten van eend saus kan veilig worden opgeslagen in een pantry, maar hun kwaliteit zal beginnen te verslechteren na verloop van tijd, ongeacht of ze worden geopend of niet. Bewaar ongeopende eend saus altijd op een koele, donkere en droge plaats voor de beste kwaliteit.
Controleer de Label

Alle commercieel verpakte producten verkocht in de VS hebben een & quot ; beste van & quot; of & quot; gebruiken van & quot; datum op het etiket. Terwijl deze datum niet de veiligheid, maar in plaats daarvan de kwaliteit weer te geven, kan het u een goed idee om de houdbaarheid van uw eend saus. Commercieel verpakt eend saus zal een houdbaarheid van twee jaar indien goed opgeslagen. De kwaliteit stempel begint vanaf het moment dat de saus is vervaardigd, niet wanneer u het opent. Voor de beste kwaliteit, altijd gebruik maken van eend saus vóór de datum op het etiket.
Tekenen van Bederf

Zelfs met een goede opslag, eend saus kan mogelijk gaan slecht. Gebruik altijd schoon gereedschap bij het serveren eend saus om kruisbesmetting die kunnen leiden tot bederf te voorkomen. Als uw Duck Sauce ontwikkelt een off-geur, smaak of kleur, gooi het eruit zonder te proeven en kopen een andere pot. Als uw pot eend saus heeft alle schimmels, gooi het eruit. Deze kwaliteit en bederf kwesties zijn ongewoon met deze zoete saus, maar je moet altijd specerijen inspecteren voordat dienen om de veiligheid te garanderen.
Zelfgemaakte Duck Sauce

Vermijd conserveringsmiddelen en overdreven suikerhoudende eend saus door het maken van het thuis. Pruimen, abrikozen, bruine suiker, rijst wijnazijn, appelsap, sojasaus, gember, mosterd poeder en rode peper zijn de belangrijkste componenten die deel uitmaken van dit pittige saus. Simmer de ingrediënten tot ze worden verdikt, pureer de saus in een blender en gebruik het onmiddellijk of de koelkast totdat u klaar bent om het te gebruiken zijn. Bewaar zelfgemaakte eend saus in een luchtdichte container voor maximaal drie weken.