roerbak

Week de noedels in een kom met warm water totdat ze 're plooibaar, ongeveer 10 minuten.

Giet de noedels. Snijd de noedels in 4- tot 6-inch stukken met keuken schaar.

Breng een pan water aan de kook. Voeg de noedels toe en kook tot transparante en teder, 1 tot 2 minuten. Giet de noedels.
Toevoegen aan roerbak

Stel de noedels opzij na het snijden hen. In roerbak, klaar glas noedels koken in het vocht dat vrijkomt door de andere ingrediënten.

Verhit een paar eetlepels arachideolie met een middelhoog vuur in een wok of grote koekenpan met schuine kanten. Een helling-zijdige pan is een must voor de snelle gooien die nodig is voor roerbakken.

Een gesneden eiwit, zoals kip of rundvlees, de pan. Kook het eiwit tot het bruin het bewegen van de pan regelmatig, ongeveer 2 minuten.

Voeg vervolgens de groenten. Bak de groenten tot ze bruin aan de buitenkant, maar nog knapperig, ongeveer 2 minuten.

Voeg de glazen noedels in de pan, samen met secundaire aroma's, zoals rijst wijnazijn, mirin en sojasaus. Kook de noedels tot transparante en teder, ongeveer 2 minuten, onder regelmatig roeren.
Koken Notes

Wilt u een-bouillon op basis van soep met een aantal belangrijke versterken, maar licht chewiness? Voeg doorweekte glas noodles aan de soep als u klaar bent met koken. De noedels zal koken eindigen op het moment dat je de soep op tafel.