Cheese Glaze

3 eetlepels witte suiker

3 eetlepels alle doeleinden witte bloem
1 kopje gecondenseerde melk

2 kopjes kokosmelk
2 eiwitten, geslagen

4 eetlepels witte kaas, geraspte

Custard

gezoete macapuno

1 eetlepel maïzena
2 eierdooiers, geklopt

6 ounces gecondenseerde melk
1 theelepel vanille-extract

1 theelepel rozenwater
Routebeschrijving

Maak de Cake

Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Vet een 9-inch glazen bakken pan met 1 eetlepel boter

. Tip: U kunt ook lijn met bananenbladeren, voor een meer authentieke taart. Bevroren bananenbladeren kunnen worden gekocht bij veel Aziatische kruideniers.

Meng alle de taart ingrediënten in een grote kom. Het beslag zal zijn van een custardlike consistentie.

Giet in de voorbereide schaal en bak op een centrum rek voor 30 minuten voor het controleren op gaarheid. Als u klaar bent, zal de top van de taart hebben gestold en is stevig aanvoelt. Het zal niet langer schudden wanneer de pan wordt voorzichtig geschud.

Haal de taart uit de oven en, afhankelijk van uw topping keuze, laat de taart afkoelen tot kamertemperatuur of top en afwerking bakken.


Toppings

Maak de Cheese Glaze

De kaas glazuur moet worden gebakken in de oven, en produceert een hartig-zoete topping dat is zeer rijk.

Verwarm de oven vleeskuikens, 500 F, en verplaats het rek naar boven, zodat de taart ongeveer 2 tot 3 inch zal zitten van de grill.

In een pan, meng de gecondenseerde melk, meel en suiker samen tot stomen. Voeg 2 eetlepels geraspte kaas en de 2 kopjes kokosmelk.

Breng aan een zachte kook en haal van het vuur onmiddellijk na belletjes. Giet het mengsel over de gebakken taart.

Bestrijk de geslagen eiwit over de goot-on topping en bestrooi met de rest van de kaas. Plaats in de oven en braden tot de topping begint te bruin iets. Haal van het vuur - laat niet de topping branden -. En serveren gekoeld, op kamertemperatuur

Kook de Custard Topping

Combineer de maïzena en gecondenseerde melk in een pan en roer om te creëren een slurry. Verwarm zachtjes op laag vuur, onder voortdurend roeren.

Voeg het rozenwater, vanille en geslagen eierdooiers wanneer stoom verschijnt, het houden van de lage warmte en zelfs. Zodra de vla is ingedikt tot de gewenste consistentie, haal van het vuur.

Verdeel de custard op de bovenkant van de afgekoelde cake, of serveer het aan de kant. In beide gevallen, bestrooi de taart met geraspte kokos voor het opdienen

Tip:. De vla kan ook worden geserveerd als een gietbaar saus. In dit geval, voeg 1/4 kopje water en daarna dun om de gewenste consistentie met rozenwater.