Wie heeft polvoronen uitgevonden?

Polvorones zijn traditionele Spaanse gebakjes die hun oorsprong vinden in Andalusië, een regio in Zuid-Spanje. De precieze oorsprong van polvoronen is niet goed gedocumenteerd, maar in Spanje wordt er al eeuwenlang van genoten.

De eer voor de creatie van polvorones wordt echter vaak toegeschreven aan de nonnen van het klooster van San Leandro in Sevilla. In de 16e eeuw begonnen de nonnen van dit klooster polvorones te maken als een soort lekkernij voor hun medezusters. Ze gebruikten eenvoudige ingrediënten zoals bloem, amandelen, suiker, kaneel en reuzel om de gebakjes te maken, die populair werden onder de lokale gemeenschap.

In de loop van de tijd verspreidde het recept voor polvorones zich door heel Spanje en werd het een populaire traktatie tijdens de kerstperiode. Tegenwoordig worden ze op grote schaal geproduceerd in verschillende regio's van Spanje en worden ze ook in veel landen over de hele wereld gegeten.