Hoe om te koken Kabocha

Hoewel kabocha squash is een duidelijk Japans gerecht - in feite is het vaak genoemd Japanse pumpkin - het is ook gebruikt in de Thaise curry gerechten en tempura platters. Deze geplette-achtige veggie pakt een voedingsstof punch aangezien het voldoende beta-caroteen, ijzer, vezels en vitamine C. Zij leent zich ook voor verschillende bereidingswerkwijzen bevat. Hoewel het meestal geroosterd, kunt u ook sudderen of stoom kabocha.
Wat je nodig hebt
Middelgrote kabocha squash
schone doek of papieren handdoeken
Groenteschiller (optioneel)
Officemesje
Mengkom
Oil
Specerijen
aluminiumfolie
Bakplaat
Bouillon
Pot
Steamer
schuimspaan
Roasted Kabocha

1. Maak de kabocha voor roosteren. Spoel de squash onder stromend water en droog het met een schone doek of keukenpapier. Schil de kabocha met een scherpe dunschiller of mes indien gewenst - of u kunt de voedzame huid eten. Schep de zaadjes en snijd de pompoen in plakjes of blokjes, afhankelijk van uw schotel en voorkeur.
   

2. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit als u de kabocha prep voor het roosteren. Meng een milde olie, zoals kokos of olijfolie, en de kruiden van uw keuze in een mengkom en gooi de wiggen of blokjes tot ze licht zijn gecoat.
   

3. Plaats de squash op een folie beklede bakplaat en rooster voor ongeveer 30 minuten. Halverwege, flip de Kabocha. Wanneer u klaar bent, moet de geroosterde kabocha een knapperige buitenkant met een zachte, vochtige interieur hebben.
   Gestoofd Kabocha
   

   1. Breng een pot van bouillon, zoals de Japanse visbouillon geroepen dashi, aan de kook te gestoofd kabocha, of maak "kabocha geen Nimono." Bereid uw kabocha als het water opwarmt door het te wassen, snijden in de helft, het verwijderen van de zaden, en dan het snijden van de kabocha in blokjes. U kunt op de huid.
      

   2. Plaats blokjes kabocha in de bouillon met een schuimspaan. Zet het vuur tot medium, deksel op de pan en kook voor ongeveer 20 tot 30 minuten. Voeg de kruiden van uw keuze, zoals sojasaus, suiker en sake, en zet het vuur tot medium-laag en kook voor nog eens 15 tot 20 minuten.
      

   3. Haal de pan uit de hitte - en laat de kabocha afkoelen in de bouillon aan de smaak van de bouillon absorberen. U kunt het opwarmen voor het serveren als u wilt uw kabocha warm eten.
      Gestoomde Kabocha
      

      1. Kook een pan water aan beginnen met de voorbereiding eenvoudige gestoomde Kabocha. Kook de hele squash ontdekt voor ongeveer vijf minuten, flipping het als nodig is om ervoor te zorgen, zelfs koken.
         

      2. Laat de kabocha volledig afkoelen, dan is afgesneden van de boven- en onderkant, en dan knippen in de helft. Schep de zaden, snijd de pompoen in blokjes en combineren de kubussen met olie en kruiden zoals zout, peper, geraspte gember, honing en suiker.
         

      3. Plaats de doorgewinterde kabocha in een stoomboot en stoom het over kokend water voor nog eens 15 minuten, of tot de pompoen zacht is.