Hoe maak je een Bamboo Sushi Roll Mat

Sushi broodjes zijn heerlijke traktaties genoten door velen bij Japanse restaurants over de hele wereld. U kunt uw eigen sushi naar uw smaak te maken tegen een fractie van de kosten. Om sushi te maken thuis, je hoeft alleen maar de juiste apparatuur, waaronder de korte-korrel sushi rijst, een scherp mes en, natuurlijk, een bamboe sushi mat. Gemaakt van dunne stroken van bamboe losjes gebonden aan een vlak, rechthoekig, maar flexibel oppervlak te maken, sushi matten helpen strak rollen samen het zeewier, kleverige rijst en vullingen voor een sushi-roll te maken.
Wat je nodig hebt
Bamboo sushi mat
Cling wrap
Nori (zeewier papier)
Kleefrijst (bereid)
Rice paddle of houten lepel
Sushi vullingen van uw keuze
Water

Instructies

1. Verzamel en voor te bereiden sushi ingrediënten. Kook de kleverige rijst. Hak de voorkeur sushi vullingen in dunne reepjes voor gemakkelijke rollen.
   

2. Bedek de bamboe sushi mat met huishoudfolie wrap. Hiermee wordt voorkomen dat de ingrediënten (met name de rijst) kleven op de mat, waardoor clean-up veel eenvoudiger.
   

3. Leg een half vel nori (of een heel vel als het maken futomaki of zeer dikke rollen van sushi) glimmende kant naar beneden op de top van de bamboe mat. Lijn de randen van de nori met de randen van de mat.
   

4. Bedek het vel nori, met uitzondering van een 1/2 inch dikke strip aan beide zijden met een dunne laag (ongeveer 1/4 inch dik) van kleverige rijst. Gebruik een rijst peddel of een houten lepel om de rijst gelijkmatig verspreid.
   

5. Positie sushi vullingen in de lengte op de top van de rijst. Zorg ervoor dat de ingrediënten zijn gecentreerd in de rijst.
   

6. Bevochtig met water de rand van de nori niet bedekt met rijst. Dit zal helpen dichten de rol.
   

7. Begin vouwen van het einde van de bamboe mat met de blootgestelde nori in de richting van de andere kant van de rijst bedekte nori. Op hetzelfde moment, begeleiden de sushi vullingen naar het midden van de rol met uw vingers.
   

8. Bij de rollende rand van de mat raakt de vlakke rand van de mat, licht krullen de bamboe de richting van de rol naar een buis vorm te vormen. Zodra de rol volledig bedekt is met de mat, knijp de rol te verstevigen en verder vorm te geven.
   

9. Wikkel de mat van de nieuw gevormde sushi roll, die, indien goed gerold, moeten kijken als een buis. Snijd de rol in kleine, hapklare stukken met een zeer scherp mes en serveren.