Hoe te Lox maken

Salt-genezen vis is al lang een deel van de Joodse traditie, maar het is pas onlangs dat beoordelingsproces is gemaakt van heerlijke zalm filets. Gelukkig, zoute vis fans hoeven niet joods, noch hebben zij een synagoge op deze traktatie proeven te bezoeken. Je kunt het zelf, in een proces dat de tand des tijds, zonder twijfel heeft overleefd, omdat het zo eenvoudig te maken.
Wat je nodig hebt
Twee zalmfilets
Drie eetlepels grof zout

plasticfolie
instructies

1. voorzichtig, verwijder de zalm kleine botten van de filets, ofwel met een pincet of met de hand.
   

2. Bestrooi de filets met grof zee of zeezout, aan beide zijden van de filet.
   

3. Breng beide filets samen, om een ​​'hele' vis te hervormen. Wikkel de hele vis met plastic wrap.
   

4. Stel je zalm in de koelkast voor twaalf uur. Zoals sappen verzamelen, flip de vis.
   

5. Haal uw filet uit de plastic verpakking, schraap het zout, en veeg het schoon met een papieren handdoek. Spoel in koud water.
   

6. Neem een ​​smaak. Vis die is te zout moet worden geweekt in zoet water, om het overtollige te verwijderen.
   

7. Serveer, snijden dunne plakjes in een hoek.