De Britten brachten thee naar Chili in het midden tot eind 1800. Sindsdien Chilenen thee drinken regelmatig en hebben teatime in hun cultuur aangenomen, met de meest populaire drank zijn hete thee met melk.
Chileense Salad

Chileense salade is populair, traditioneel bijgerecht geserveerd met veel maaltijden. Het is gemaakt met uien en tomaten die zijn gesneden en gemengd met olie, citroensap, zout, peper en koriander.
Pastel de Choclo

Dit is een traditionele taart dat neemt koren uit Indiaanse voedingsmiddelen van het verleden, vlees en groenten uit verschillende Europese immigranten, en specerijen uit de Arabische keuken.
Humitas

Humitas zijn populair snacks die worden gegeten heel Chili. Ze zijn gemaakt uit een maïs pasta die wordt vermengd met uien en kruiden en vervolgens verpakt in een maïs bolster.
Desserts

Rice pudding is een zeer populaire dessert, zoals zijn Italiaanse icees (geïntroduceerd in 1800) die zijn op smaak gebracht met de Chileense fruit.