Hoe te Cuban Coffee Zorg

Een vingerhoed-size schot van Cubaanse koffie of café Cubano is een essentieel onderdeel van de ochtend voor veel Cubanen en Cubaanse emigranten. Echter, het is ook genomen de hele dag en nacht en op verschillende sociale en culturele evenementen. Dit espresso-achtige Cubaanse drank melasse-zoet met een geconcentreerde smaak. Lees verder om te leren hoe je de perfecte kopje Cubaanse koffie.
Wat je
Gasfornuis espressomachine
vers, koud water nodig
Dark geroosterde koffie, heel fijn gemalen

Glass of metalen beker
5 theelepels suiker
instructies

1. Schroef de onderkant van de espressomachine en giet in de vers, koud water tot het niveau met de overdruk stekker (de kleine bout zich in het onderste gedeelte).
   

2. Plaats de trechtervormige metalen filter en vul deze met je koffiedik, aanstampen het naar beneden tot het niveau. Schroef samen de espressomachine en plaats het op uw kachel brander op een hoog vuur setting.
   

3. Doe de suiker in het glas of metalen beker. Een sleutel tot het brouwen van authentieke Cubaanse koffie is om het heel lief te maken -. Meestal zal je een theelepel suiker te meten voor elke demitassekop van Cubaanse koffie u brouwen
   

4. Als de koffie begint te brouwen, giet er genoeg van in het metaal cup om de suiker te bevochtigen, en leg dan de koffie terug op de brander te brouwen voltooien. Klop de suiker met de koffie in een dikke pasta.
   

5. Als de koffie wordt gedaan brouwen, giet het in de metalen beker, voorzichtig roeren in de suiker-en-koffie plakken. Met de praktijk, deze pasta zal "foam-up" als je roer de rest van de koffie, de vorming van een chocolade-bruine laag van de vorm die de Cubanen noemen "espumita."
   

6. Pour uw Cubaanse koffie in demitasse kopjes of de traditionele Cubaanse tacitas (kleine porseleinen kopjes). Serveer warm.