Hoe maak je een Torta Zorg

Er gaat niets boven een heerlijke Mexicaanse torta of sandwich. Voor een voorproefje van het echte ding, kijk op het menu in een taco truck of casual Mexicaans restaurant. Dit recept wordt op de Cabeza (kop) of tong (lengua) opties en gaat voor slechts ham. Varkensvlees werkt, ook. Of voor de vegetarische versie, gewoon vervangen met avocado. En vergeet niet, de kwaliteit minder is het bonen en een frisse zacht wit broodje zijn belangrijke dingen!
Je nodig hebt
licht geroosterd, verse zachte witte roll (roundish is goed)
1/4 kop kwaliteit bonen
1 eetlepel mayonaise kwaliteit
1/4 cup dun gesneden of versnipperd ijsbergsla
5-6 dunne plakjes witte ui (geel en rood zijn ook okay)
3-4 dunne plakjes tomaat

2-3 eetlepels dun gesneden chilipepers (met behulp van ingeblikte blokjes jalapenos zijn prima)
2 dunne plakjes ham (optioneel)
1 el rode wijnazijn
Hot saus of limoensap (optioneel)
Knife
instructies

1. Cut open een frisse witte, licht geroosterd broodje met een gekarteld mes. Het brood moet van binnen erg zacht, niet taai zoals sommige baguettes zijn. Het brood moet niet
   

2. Spread mayonaise zijn zuurdesem. Aan de ene kant van de open roll. Dribble wijnazijn anderzijds. Dan refried verspreid kamertemperatuur bonen op de mayonaise kant.
   

3. In willekeurige volgorde, voeg gesneden sla, chilipepers, uien, avocado's en tomaten.
   

4. Top met een scheutje hete saus, azijn of citroensap zoals gewenst.
   

5. Sluit de sandwich en snijd het in de helft.