Is het veilig om rauwe sperziebonen te eten?

Hoewel sperziebonen over het algemeen veilig zijn om rauw te eten, zijn er een paar dingen waarmee u rekening moet houden. Ten eerste is het belangrijk om de bonen grondig te wassen voordat je ze eet, omdat ze vuil of andere verontreinigingen kunnen bevatten. Ten tweede kunnen sommige mensen spijsverteringsproblemen krijgen als ze te veel rauwe sperziebonen eten, omdat ze moeilijk verteerbaar kunnen zijn. Als u zich zorgen maakt over het eten van rauwe sperziebonen, kunt u ze het beste koken voordat u ze eet.