Hvordan lage Selleri suppe (5 trinn)

Selleri suppe er en deilig grønnsakssuppe. Det finnes flere varianter av selleri suppe alt fra krem-baserte til en mer rustikk stil suppe. For en buljong-baserte suppe med tykk grønnsaker, prøv 300 Sensasjonelt Supper av Carla Snyder og Meredith Deeds. Ditt lokale bibliotek har også en god samling av kokebøker. Denne oppskriften er for en krem-baserte selleri suppe. Det er enkelt og garantert å lokke selv ikke-selleri eaters. Generelt gjør suppe er en veldig tilgivende prosess; det er vanskelig å lage dårlig suppe
. Du trenger
Et stort lager potten
bakebolle
3 liter kyllingbuljong
3 pounds selleri, grovhakket
1/2 pund gulrøtter, skåret små
1/2 pund løk, hakket
1 kopp hvetemel
salt etter smak
1 ts malt hvit pepper
3 liter varm melk
1 kopp smør
Instruksjoner

1. Hell kyllingbuljong i en stor gryte og kok opp.
   

2. Legg til selleri, gulrøtter og løk til gryte med kokende kyllingbuljong.
   

3. I en bolle, visp sammen mel, salt, pepper og melk til godt blandet. Legg til aksje potten sammen med smøret.
   

4. Kok alle ingrediensene sammen i 10-15 minutter på middels lav varme. Pass på å røre ingrediensene slik at de ikke setter seg fast.
   

5. Sil ut alle grønnsakene ved å helle suppen gjennom en dørslag og inn i en stor bolle. Hell væsken tilbake i lager potten og varme i 5 minutter. Serveres med fransk brød for et deilig måltid. Denne oppskriften gir 4-6 porsjoner.