Hvor lenge holder søt deig seg i kjøleskapet?

Søt deig er en gjærbasert deig som kan brukes til å lage en rekke bakverk, for eksempel paier, terter og kjeks. Den er laget med mel, sukker, gjær, smør og egg. Deigen er vanligvis avkjølt i minst 30 minutter før den brukes, og den kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager.

Tips for oppbevaring av søt deig i kjøleskapet

* Pakk deigen godt inn i plastfolie.

* Legg den innpakkede deigen i en gjenlukkbar plastpose.

* Oppbevar deigen i den kaldeste delen av kjøleskapet.

* Hvis du ikke skal bruke deigen innen 2 dager, kan du fryse den i opptil 2 måneder.

For å fryse søt deig

* Pakk deigen godt inn i plastfolie.

* Legg den innpakkede deigen i en gjenlukkbar frysepose.

* Merk posen med dato og innhold.

* Frys deigen i opptil 2 måneder.

For å tine søt deig

* Ta deigen ut av fryseren og sett den i kjøleskapet over natten.

* Alternativt kan du tine deigen i romtemperatur i flere timer.

* Når deigen er tint, kan den brukes som anvist i oppskriften din.