For å finne en stor kulinarisk kamp, ​​bli kjent med maten du serverer sammen. Gouda er en nederlandsk semi-hard ost med en rød voksaktig skall oppkalt etter byen i Nederland, hvor det stammer fra. Den har en glatt, rik munnfølelse og en buttery, litt karamell eller nøtteaktig smak. Du kan ofte finne røkt Gouda på matbutikken, som har en distinkt røyksmak med en sterk velsmakende notat.

Knekkebrød med Gouda

Goudas buttery tekstur og hint av sødme temperament varmen i en krydret cracker, for eksempel en cracker bakt med knust rød chile flak eller en bit av Cayenne eller belagt i krydder. Du kan også ekko Goudas nuttiness ved å servere en nutty cracker, for eksempel en cracker laget med nøtter eller bakt med solsikkefrø. Hvetekim formidler et godt nuttiness til hvete kjeks, noe som gjør dem et annet passende valg for å dele plass med Gouda på en ostetallerken.
Røkt Gouda Ideas

Den røkte versjonen av Gouda krever en annen type cracker å tjene som en sprø kjøretøy. På grunn av Goudas kraftig smokiness, trenger du en mer myk cracker å unngå overveldende smaker eller slående en usmakelig kamp. Stokk med enkle kjeks som vann sprakk å tillate røkt Gouda å skille seg ut. En grunnleggende smør cracker gjør for en rik sammenkobling, også, og det vil ikke komme i veien for smaken av osten.
Andre Gouda Visning Ideas

i tillegg til eller i stedet for kjeks, Gouda går også godt sammen med mange andre crudités, snacks og drikkevarer. På grunn av den intense buttery kvaliteten på Gouda, kan det dempe krydder og også utfylle søt surhet av frukt. Serveres sammen med krydret nøtter eller med skiver av pærer og epler. Å drikke med Gouda, prøv en fruktig musserende vin eller hardt cider. Du kan også prøve en lettere, litt fruktig øl, som en pale ale med aprikos notater.