Hvordan reduserer du varmen i salsa når den er for varm?

- Legg til meieri :Meieriprodukter som rømme, yoghurt eller ost kan bidra til å nøytralisere varmen fra salsa. Rør inn noen spiseskjeer av noen av disse meieriproduktene til ønsket varmenivå er oppnådd.

- Tilsett sukker :Sukker kan bidra til å balansere ut varmen fra salsa. Rør inn en liten mengde sukker (begynn med 1/4 ts) og smak til ønsket varmenivå er oppnådd.

-Legg til frukt eller grønnsaker :Tilsetning av fersk eller kokt frukt eller grønnsaker som terninger av mango, ananas, avokado eller stekt paprika kan bidra til å fortynne krydret og tilføre sødme eller andre smaker.

- Legg til en stivelsesholdig ingrediens :Stivelsesholdige ingredienser som maismel, masa harina eller ris kan bidra til å absorbere noe av varmen fra salsa. Rør inn en liten mengde av noen av disse ingrediensene og smak til ønsket varmenivå er oppnådd.

- Bruk et mildere utvalg av chilipepper :Hvis du lager din egen salsa, bør du vurdere å bruke et mildere utvalg av chilipepper. Noen mildere alternativer inkluderer Anaheim-pepper, poblano-pepper eller cubanelle-pepper.