Hvordan Skummet Grease Off Gumbo

Med kjøtt-baserte supper som gumbo, fett som flyter opp til toppen er usunn og unødvendig. Ved skimming fettet av, kan du redusere måltids totale kalorier uten å miste noe av smaken. Du kan kjøpe en suppe skimmer på noen matlaging butikken eller bruke vanlige redskapene du allerede har i ditt hjem
. Du trenger
Soup skimmer
Øse
Målebeger
Spoon
Instruksjoner

1. Cook din gumbo helt. Bare når suppen er ferdig matlaging vil kjøttet har sluppet alle sine fett. Når alt fettet er utgitt, vil du være i stand til å skumme den av toppen av gumbo.
   

2. Bruk en suppe skimmer for å ta fett på toppen av gumbo. Disse innretninger er tilgjengelig til enhver matlaging butikken, og er mesh skjeer som felle fett i ledningen uten å miste noe buljong. Skumme toppen, skyll skimmer. Gjenta til noe fett sitter på toppen av gumbo.
   

3. Bruk en øse til å fjerne overflødig fett hvis du ikke har en skimmer. Fyll øsen bare til det øverste laget av fett renner inn. Dyppe for dypt vil føre til at du mister buljong. Dumpe ut samlet fett.
   

4. Fyll et målebeger med suppe. Ta målebegeret over til vasken og med en skje, skumme av det øverste laget av fett. Ved å bruke et målebeger, er du mindre sannsynlig å miste store mengder suppe. Når alt fettet er blitt skummet av, hell suppen tilbake i potten med gumbo.