Hvordan du lagrer hjemmelaget suppe

Å gjøre en stor gruppe med hjemmelaget suppe og deretter fryse restene er én måte å forberede raske fremtidige middager på forhånd. Alt du trenger å gjøre på måltidene er oppvarmer din lagres suppe og spise; når du lagrer hjemmelaget suppe, derimot, må du ta flere forholdsregler for å unngå matforgiftning. Dette kan skje hvis suppen blir ikke kaldt snart nok til å hindre bakterier i å vokse. Hindre at dette skjer ved å følge denne metoden for skikkelig kjøling og lagring av hjemmelaget suppe
. Du trenger
Hjemmelaget suppe
avløpssluk
Ice
Grunne plast oppbevaringsbeholdere med lokk
Mat termometer
Instruksjoner

1. Plugg avløp i kjøkkenvasken med avløpssluk.
   

2. Fyll vasken halvveis med like deler is og vann. Dette vil skape et isbad som du vil bruke til å slappe av suppen.
   

3. Sett bunnen av suppe potten i isvann, ta vare å ikke få vann inn i suppen.
   

4. Rør suppen til chill jevnt.
   

5. Som suppe er chilling, øse inn i grunne lagercontainere, forlater 1/2 tomme av plass for utvidelse på toppen. De grunne containere vil tillate mer varme for å spre fra suppe. Jo raskere suppen avkjøles til under 40 grader (kjøleskap temperatur), kan jo mindre sannsynlig mat-forgiftning bakterier blomstre.
   

6. Plasser bunnen av hver av lagrings boller inn i isvann, som du gjorde med suppe potten, og rør suppen i lagercontainere til ytterligere chill. Du må kanskje tømme noen av isvann for å sikre at det ikke kommer inn i suppe beholdere.
   

7. Sett steketermometer inn i midten av hver av lagrings boller. Når suppe leser ved eller under 40 grader Fahrenheit, er den klar til å bli dekket og plassert i fryseren eller kjøleskap. Hvis det fortsatt ikke kaldt nok, fortsetter å avkjøle den i isvann.
   

8. Hold hjemmelagde supper i kjøleskap i inntil tre dager, og i fryseren i opptil tre måneder.