Hvordan fryse hele tomater til senere bruk

Mens butikk-kjøpte tomater kan vare opp til tre til fem dager, avhengig av deres modenhet, strekker fryse tiden du kan reservere tomater for senere bruk med opp til åtte måneder. Bruk modne og fast tomater, men husk at når frosset tomater tine de mister sin form. Dette gjør dem perfekt for å legge til stuinger, crock pot oppskrifter eller for krydder.
Hva du trenger
Cookie ark
stor gryte
Fryser beholdere eller poser
Instruksjoner

1. Vask tomatene med rennende kaldt vann. Tørk huden med et papirhåndkle.
   

2. Fjern stilken arr fra tomatene.
   

3. Legg tomatene i en gryte med kokende vann i ett minutt . Koke bevirker tomat huden til å splittes opp i lettere peeling. Avkjøl i en bolle med isvann. Skrelle huden og kjerne.
   

   Hopp over dette trinnet hvis du vil fryse tomatene uten peeling, og kjerne dem uten å koke.
   

4. Sett tomatene på en cookie ark og legg i fryseren for to timer eller inntil frosset.
   

5. Ta cookie ark fra fryseren og sette tomatene i fryseposer.
   

6. Label fryseposer " tomater "og date dem. Lagre i fryseren.