Hvordan bruke matfett i stedet for olje for Baking Banana Bread

Avkortning, en allsidig, langvarig blanding av vegetabilske oljer, er forvandlet til en solid state gjennom en prosess som kalles hydrogenering. Denne kjemiske endringen påvirker den molekylære strukturen av matfett, noe som gjør det mye mindre sannsynlig enn flytende vegetabilske oljer for å bryte ned og bli harsk eller utvikle ubehagelige smaker. Hvis du har kjørt ut av vegetabilsk olje og du er desperat etter å slå en batch av overmodne bananer i en deilig brød av banan brød, bruke forkorte
stedet. Du trenger
Avkortning
Visp
Store og små miksing boller
mikrobølgeovn-safe skål
Målebeger
Mixer
Slikkepott
brødpannen
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til temperaturen angitt i banan brød oppskrift, som vanligvis er rundt 325 grader Fahrenheit.
   

2. I en stor bolle, visp sammen de tørre ingrediensene, som består vanligvis av mel, salt og bakepulver, i banan brød oppskrifter
   

3. Substitute forkorting i et 1:. 1 ratio for hvor mye olje som kalles for i banan oppskrift. For eksempel, hvis oppskriften krever for 1/2-cup olje, bruker 1/2-cup matfett. Smelt matfettet før måling i mikrobølgeovn til det blir flytende, som skal ta alt fra 20 til 40 sekunder, avhengig av hvor mye forkorte du bruker og makt mikrobølge tallet. Hell fettet i en væske målebeger. Hvis du kommer til kort, smelte mer fett.
   

4. Bland sukker og smeltet forkorte sammen under omrøring til grundig blandet.
   

5. Legg eggene til sukkerblandingen, slo godt etter hvert tillegg.
   

6. Rør inn noen ekstra ingredienser som vanilje eller nøtter, sammen med potets bananer.
   

7. Legg smeltet forkorte blandingen til melblandingen, og rør til nettopp kombinert.
   

8. Smør formen med ferske forkorting eller re-størknet forkorte du har igjen fra smelteprosessen . Hell i ca en spiseskje med mel og rist pannen til bunnen og sidene er belagt med et lett lag med mel.
   

9. Bake banan brød etter din oppskrift instruksjoner.