Multigrain brød er en type brød sammensatt av mange forskjellige typer korn. Dette brødet kan inneholde så lite som 7 g karbohydrater per skive, og er ofte laget av havre, hvete, lin, bygg og bokhvete. Kornene skape et sunt tekstur og er høy i vitamin A. Mange typer multigrain brød er også fullkorn brød, og disse bør unngås ved carb-minded, fordi de kan være tykkere og mer mettende.

Pita Bread

Akkurat som med multigrain brød, kan multigrain pitabrød være svært lav på karbohydrater. Disse er populært brukt for wraps og smørbrød, og ofte også lin, havrekli og hel hvete. Mange av disse er også en kilde av omega-3, og inneholder ikke kolesterol. I tillegg til å være lav i karbohydrater, pitas er også bra for hjertet helse og er tilgjengelig på mange restauranter.
Glutenfri hvete brød

Gluten er et protein som finnes i hvete, og som ofte inneholder store mengder av karbohydrater. Hvete brød laget uten gluten har mye færre karbohydrater, og er laget uten stivelse, mel eller malt. Lav i korn, vil glutenfri hvete brød ikke har samme kornete smak som andre hvete brød, men gir et alternativ for de som ønsker å kutte karbohydrater eller de som må utelate gluten fra kosten.
surdeigsbrød

surdeigsbrød er et annet brød som er lav på karbohydrater. Dette brødet er lav i både kalorier og karbohydrater, og kan inneholde så få som 10 g karbohydrater. Finnes over hele USA, brød er ikke høy i noen annen næringsstoffet, men vil ikke gjøre mye skade på din low-carb diett. Det tilbyr også en lettelse fra de mye mer vanlige hvite, hvete og rug brød som spises av folk flest.