Hvordan lage brøddeig

Brød er en av de mest grunnleggende matvarer spises over hele verden. Faktisk er baking en av de eldste handler rundt, og kan dateres tilbake til godt over 5000 år siden til dagene av faraoene i det gamle Egypt. Rundt om i verden brødet kommer laget unikt for hver region, med noen som er rikt detaljert, andre flate og uten gjær, og atter andre som bærer dype religiøse betydninger. Det kan gjøres i en rekke former, inkludert surdeig, hvete, hvit og et bredt spekter mer, men når deigen er blandet, er standarden matlaging av brødet veldig mye det samme
. Du trenger
brøddeig
Flour
Baking pan
Oven
kjevle
fuktig håndkle
Cooking spray
Bowl
Komme i gang

1. Gjør brøddeig bruker en oppskrift av ditt valg. Følg instruksjonene og lage deigen av type brød du ønsker å gjøre.
   

2. Elt deigen. Lett dekke arbeidsflaten og brøddeig med hvetemel, deretter arbeide deigen mellom hendene. Dette er kjent som knaing av deigen. Du vil arbeide én side ved å trekke den fra hverandre da presser det sammen, deretter snu deigen over og arbeide den andre siden på samme måte. Arbeid deigen for åtte til ni minutter, til den er myk å trekke.
   

3. La brødet stige. Plasser knadde deigen i en bolle som du har smurt. Deretter dekke det med et fuktig håndkle før det har utvidet til to ganger sin opprinnelige størrelse. Dette tar vanligvis cirka en time.
   

4. Punch deigen. Akkurat som det høres ut, vil du slå deigen ned på melet bakebord. Sparke den, fungerer det, så ruller den ut. Rull den opp igjen, men sørg for at alle luftlommer blir utarbeidet. Danner det godt inn i oljet formen du ønsker den skal være bakt i. Dekk deigen igjen i ca 45 minutter eller en time for å la den heve en gang til. Det vil bli gjort stiger når den har igjen doblet i størrelse.
   

5. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit, mens brødet er stigende.
   

6. bake brød. Når ovnen har hatt tid til å varme opp, legg brødet i ovnen og la det bake i ca 25 minutter. Du vil vite brødet er ferdig når den er gyllenbrun på toppen. Når du trykker på toppen av brødet bør ekko en slags innvie lyd tilbake. Ta brødet ut av ovnen og la den avkjøles. Etter det er gjort kjøling, er den klar til å spise.